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カテゴリ:my song( 1 )

ボルシチ賛歌

 ボルシチは ロシアの家庭料理なんだよ

 野菜たっぷり

 あ、すみたーな(サワークリーム)はたっぷりいれなきゃ!

 りりいおばさんの口癖だったよ

 だから、いっぱい入れなさい

 いっぱいあるから



熊のような叔父ちゃんが作るボルシチは、とっても美味しい

作るのは、叔父ちゃんの貴重なお休みの日

「今日はボルシチつくるから」

得意げに言いながら、

まずは京橋の明治屋さんへ

ビートの缶詰がなきゃはじまらない



 これ、どこにも売ってないんだよ

 おじちゃん、缶詰じゃない野菜のビートを一度でいいから見てみたいんだ


 ボルシチの赤はね、ビートの赤色なの

 トマトじゃないんだよ!

 そしてロシアじゃね、赤は「美しい」の意味なんだよ


こだわりのビートの缶詰

明治屋に買いに行っては、立ち飲み屋に寄って、いい気分で帰ってくる。

そんな休日のある日、ボルシチ作りのキッチンから、あっ!と声をあがった。

これ、見てみなよ、と。

なんと、ビートの缶詰は、ラズベリーソースの缶詰だったのだ!

スプーンですくうと甘酸っぱい味がした。

すみたーなと一緒に食べたら、美味しかった。


その日のボルシチは、ビートじゃなくて、トマト缶の赤色。
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by nene57 | 2011-01-27 12:54 | my song